|
►
Biefstuk
► Verse worst
► Varkens Medaillons
► Sate
► Lams Shaslik
► Karbonades
► Speklapjes
► Spare Ribs
► Saucijsjes
Kado bij GSM
Gratis Laptop, WII, LCD TV
bij een nieuwe GSM
Menu:
Barbecue Shop
Koop uw Barbecue online!
Hoge kortingen!
Vlees recepten
Vis recepten
Vegetarische recepten
Salades
Nagerechten
Fruit
Sauzen
Kruidenboter
Het weer
Veiligheid
|
|
Barbecue Recept: Hongaarse karbonades
Dit recept is geschikt voor: 6 personen
Ingrediënten:
- 6 varkenskarbonades
- 3 eetlepels olie
- 1 1/2 theelepel paprikapoeder
- Zout
|
Bereidingswijze:
- Snij met een scherp mes de vetranden van de
karbonades.
- Meng het paprikapoeder en zout door de olie
en smeer de karbonades aan alle kanten goed met dit mengsel in.
- Grill de karbonades aan elke kant ongeveer 6
minuten op matig vuur op de barbecue.
|
Barbecue Recept: Spaanse karbonade met paprika
Dit recept is geschikt voor: 4 personen
Ingrediënten:
- 4 karbonades, naar keuze
- 2 teentjes knoflook
- 1/2 eetlepel paprikapoeder
- 2 eetlepel sherry (medium dry)
- 6 eetlepel olijfolie
- 2 rode paprika's
- 2 gele paprika's
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- 2 eetlepel peterselie, verse, fijngeknipt
- zout
- versgemalen, zwarte peper
|
Bereidingswijze:
- Snijd de paprika's in brede repen.
- Rooster de karbonades 10-15 centimeter boven de
hete kolen in 6-8 minuten bruin en gaar.
- Keer ze regelmatig en bestrijk ze tussentijds met
olijfolie.
- Meng de paprikarepen met 2 eetlepels olijfolie,
leg ze op een barbecue- groenterooster en rooster ze in 8-10 minuten
gaar. Schep ze af en toe om.
- Schep de geroosterde paprika?s in een schaal en
meng de azijn, peterselie en zout en peper naar smaak erdoor.
- Leg de karbonades op vier borden en schep de
paprika?s ernaast
|
|
|
|
