Barbecuerecepten.nl - Barbecue recepten

                    'vlees, vis en vegetarische barbecue recepten'

Een barbecue begint hier 		 

Barbecue Recepten
  Barbecue Shop Koop uw Barbecue  

 AANMELDEN NIEUWSBRIEF



► Mayonaise
► Tomatensaus
► Knoflooksaus
► Pindasaus
► Kerriesaus
► Cocktailsaus
► Paprikasaus
► Diversen saus

Kado bij GSM
Gratis Laptop, WII, LCD TV
bij een nieuwe GSM

Menu:

Barbecue Shop
Koop uw Barbecue online!
Hoge kortingen!

Vlees recepten

Vis recepten

Vegetarische recepten

Salades

Nagerechten

Fruit

Sauzen

Kruidenboter

Het weer

Veiligheid

  

Barbecue recept: Mayonaise

Ingrediënten:
  • 3 eieren
  • Zout
  • Gemalen witte peper
  • ½ eetlepel Franse mosterd
  • 30 ml azijn
  • 650 ml olie
 Bereidingswijze:

  • Zorg dat alle ingrediënten op kamer temperatuur zijn.

  • Klop de eieren los in een beker

  • Vermeng alle ingrediënten met de eidooiers en roer dit goed door elkaar.

  • Druppel de olie druppelsgewijs aan de eidooiers toe. Blijf vooral goed roeren.

  • Ga hier net zo lang mee door totdat de helft van de olie is toegevoegd, daarna kan de olie sneller toegevoegd worden.

  • De mayonaise kan niet in de koeling bewaard worden (hij gaat dan schiften).

Bovenstaand mayonaise recept aanpassen naar Oosterse mayonaise:

Ingrediënten:
  • 500 ml mayonaise
  • 1 mespuntje knoflook poeder
  • 1 theelepel uien poeder
  • 1 theelepel gember poeder (djahe)
  • 50 ml ketjap
  • Zout
  • 1 theelepel oester saus
Bereidingswijze:

  • Meng alle ingrediënten met elkaar.

  • Laat de saus een half uur minimaal door trekken zodat de smaak goed tot zijn recht kan komen

Of pas het recept aan tot mosterd mayonaise:Zelfgemaakte mayonaise

  • 250 ml mayonaise

  • 2 a 3 eetlepels Franse mosterd

  • 50 ml room

  • Peper

  • Zout

  
Gebruik van onderdelen van deze site geschied volledig op eigen risico | Contact | Privacy Beleid | © 2005 - 2010 Barbecue Recepten