Barbecue Recepten

Vlees, Vis en Vegetarische Recepten voor de Barbecue

Tonijnspies met mediterrane marinade

Tonijnspies met mediterrane marinade
Auteur: 
Recept Type: Diner
Voorbereiding: 
Kooktijd: 
Totale Tijd: 
Aantal Personen: 6
 
Tonijnspiezen van de barbecue met een mediteraans tintje. Een marinade om de tonijn in de marineren en citroen voor de zure bite.
Ingredients
  • 2 citroenen
  • 5 lepels olijfolie
  • 4 seizoenen peper
  • zeezout
  • 6 tonijnsteaks a 110 gram
  • 24 blaadjes salie
Instructions
  1. Pers 1 citroen uit, snij de ander in 6 mooie plakjes. Snij die plakjes in vieren.
  2. Meng 1 lepel citroensap met 3 lepels olie en de peper en klop tot een marinade.
  3. Snij elke tonijnsteak in 4 blokjes.
  4. Rijg aan 4 houten of metalen spiesen om en om 6 blokjes citroen, 6 stukjes tonijn en 6 blaadjes salie.
  5. Bestrijk met de marinade.
  6. Leg de spiesjes op een bord en besprenkel met de rest van de marinade. Laat afgedekt 3 uur in de koelkast staan.
  7. Laat de spiesen op kamertemp komen.
  8. Bestrijk met de rest van de olie en barbecue ze in ca.4 minuten rondom bruin en van binnen bijna gaar (medium well).
  9. Bestrooien met zout en peper.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.5/5 (2 votes cast)
Tonijnspies met mediterrane marinade, 4.5 out of 5 based on 2 ratings

Zoektermen

  • tonijn marineren

Gerelateerde recepten:

Reageer Ook!

Uw e-mail adres is voor andere bezoekers onzichtbaar

Waardeer dit Recept: