|
►
Biefstuk
► Verse worst
► Varkens Medaillons
► Sate
► Lams Shaslik
► Karbonades
► Speklapjes
► Spare Ribs
► Saucijsjes
Menu:
Barbecue Shop
Koop uw Barbecue online!
Hoge kortingen!
Vlees recepten
Vis recepten
Vegetarische recepten
Salades
Nagerechten
Fruit
Sauzen
Kruidenboter
Het weer
Veiligheid
|
|
Vlees recepten voor op de barbecue
Voor veel mensen geldt, geen barbecue
zonder vlees.
In het submenu vindt u verschillende
lekkere recepten met als hoofdingrediënt vlees.
Lees onderstaande tips over vlees op de
barbecue goed door:
-
Vlees barbecuen gaat het beste op een rooster.
-
Rund- en lamsvlees moeten op een goed heet rooster
worden gelegd, om het vlees dicht
te schroeien.
-
Kalfs- en varkensvlees grilt u op een matig vuur en
laat u langer bakken.
-
Prik altijd in worsten om te vermijden dat ze
openbarsten tijdens het barbecuen.
-
Prik nooit in vlees dat aan het bakken is. Hiermee
gaat het vleessap verloren en wordt het taai.
-
Draai de stukken om met een barbecuetang.
-
Vermijd dat vet uit stukken vlees loopt door ze in
te smeren met olijfolie of met een marinade op basis van
plantaardige olie.
-
Marineer het vlees de dag voor het barbecuen.
Hierdoor wordt het vlees malser.
-
Dep gemarineerd vlees voorzichtig af met
keukenpapier om het teveel aan marinade te verwijderen, voordat u
het vlees op het barbecuerooster legt.
-
Zout het vlees pas op het einde van de baktijd, zout
onttrekt de sappen aan het vlees.
-
Tijdens het barbecuen kunt u
kruiden op barbecue gooien. De smaak trekt hierdoor in het
vlees en het ruikt lekker.
|
|
|
